中まで真っ赤

シーズン到来。初夏の京野菜はみずみずしくて品がある。

今日は賀茂の農家で穫れたてのトマトやキュウリ、ナスにジャガイモを買ってきた。

トマトを冷蔵庫でキンキンに冷やし、包丁を入れると写真のように、なかまで真っ赤に熟れている。

ほうばるとジューシーでちょっぴり酸味の利いた甘さが口の中いっぱいに広がる。

これぞまさに太陽と大地のハーモニーが造りだした初夏の宝物。

しばらく穫れたての京野菜で暑さを凌ごう。